Unterschiedliche Fachrichtungen können im Beruf Gärtner/in gewählt werden. Die Inhalte der Ausbildung und die genauen Tätigkeiten und Aufgaben in der Arbeit richten sich nach der gewählten Fachrichtung:

• Baumschule
• Friedhofsgärtnerei
• Garten- und Landschaftsbau
• Gemüsebau
• Obstbau
• Staudengärtnerei
• Zierpflanzenbau

Allgemeine Inhalte der Ausbildung:

• Natur- und Umweltschutz
• Nutzung pflanzlicher Produkte
• Pflege von Pflanzen
• Böden, Erden und Substrate
• Vermehrung und Jungpflanzenzucht
• Ernten, Aufbereiten und Lagern von Pflanzen
• Umgang mit Einrichtungen zur Kultivierung von Pflanzen wie Gewächshäuser
• Betriebswirtschaft

In der Fachrichtung Garten- und Landschaftsbau sind noch folgende Inhalte zu nennen:

• Be- und Entwässerungsmaßnahmen
• Herstellen und Befestigen von Flächen, Herstellen von Bauwerken in Außenanlagen
• Vegetationstechnische Arbeiten

Die Fachrichtung Friedhofsgärtnerei beinhaltet noch:

• Grabstätten anlegen, pflegen und erneuern
• Trauerbinderei- und dekoration